Déjà à la base de la révolution gourmande à Montpellier, Jacques et Laurent POURCEL, ainsi qu'Olivier CHÂTEAU, ont décidé, de façon réfléchie, de donner libre cours à leur rêve, et derrière la très opaque façade de l'avenue Saint-Lazare se cache un havre de calme où règne l'esprit du bien vivre décliné sous toutes ses formes.
Confiés à l'architecte Bruno BORRIONE, architecte d'intérieur de Philippe STARCK, et réalisateur notamment des hôtels PARAMOUNT et ROYALTON de NEW YORK, ainsi que DELANO à MIAMI, les lieux sont saisissants de beauté et les lignes pures et simples donnent, comme par magie, une atmosphère chaude et feutrée.
D'un abord extrêmement contemporain, les lieux expriment avant tout un art de vivre à part entière.Le petit salon qui jouxte le hall d'accueil possède ce petit côté cosy propre, aux belles maisons anglaises : canapés, tables basses, plaids jetés sur un coin de fauteuil et larges baies donnant sur le jardin.
Un espace piscine, surplombant le jardin, propose un bassin de onze mètres, ainsi qu’un jacuzzi pour les bienfaits de la relaxation.
Restaurant Gastronomique 2 macarons Guide Michelin.Jacques et Laurent Pourcel
