Un restaurant à la décoration rustique et chaleureuse, propose une cuisine savoureuse et des repas à thème le vendredi soir. Le Troquet Gascon dispose également d’une belle terrasse ensoleillée avec vue sur la piscine (Ouverture Janvier 2008).
La situation géographique des BASTIDES D'ALBRET a inspiré les choix gastronomiques. Entre Landes et Gascogne, entre Atlantique et Méditerranée, la légèreté des produits de la mer alliée à la solidité de la cuisine gasconne, c'est toute la richesse et la variété de la gastronomie que chacun pourra découvrir.